Concept

わたしたちの想い

変化を恐れず、まずやってみる。失敗したら、その反省と教訓を次に活かす。

アースファームは、そんなチャレンジ精神を大切にしている農園です。

農園名は、わたしたちを支える地球=母なる大地のイメージから。大地の恵み、栄養をいただくことでわたしたちの生命があり、日々の生活があります。

作ることと食べることの循環。人が元気になっていくような農業。その実践を通して、生まれ育った環境、景色を守り、子どもたちに残していくこともわたしたちの夢です。

学べば学ぶほど、農業の奥深さを知ります。

現代農業の”常識”がときに本来の営みからは離れていたり、イメージが先行して本当の価値や危険性が顧みられていないものがあったりもあります(たとえば、有機と謳っていながら発ガン性物質が含まれる肥料も…)

 

おいしくて、栄養があって、健康になれる作物づくりと、持続性のある農業。

究極の目標に向かって、最新の情報と本質を見極めながら最適なものを取り入れてアップデートしていく「進化する農園」でありたいと思っています。

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にんにく、お米、季節野菜の生育状況やアースファームからの最新情報です。

免疫力アップ食材としても注目!生にんにく、予約注文受付中です!

暖冬の影響を心配しましたが、元気に育っています。1ヶ月後には倍の大きさに!ラストスパートの成長が楽しみです。 …

にんにく作りに酸素水!?効果を実感しています。

新たな試みで、農業用酸素水を撒いてみました。カルシウムやカリウム、マグネシウム、ケイ素などを含み、植物の活性化…

【農家のレシピ】生にんにくのホイル焼き

わたしたちがふだん食べている、贅沢な一品をお伝えするシリーズ。 今回ご紹介するのは、「生にんにくのホイル焼き」…

にんにく、順調に育っています。

スキー場にも雪が積もらない暖冬。にんにくの生育が心配になりますが、圃場には朝晩霜も降り、今のところ順調に生育し…

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